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Moulins kader : sur les traces du choka, le sisal de La Réunion / Michèle Marimoutou Oberlé

Livre

Marimoutou-Oberlé, Michèle (1955-....). Auteur

Edité par CBo Territoria éd.. Sainte-Marie (La Réunion) - 2010

Un ouvrage passionnant agrémenté de nombreuses photos qui redonne vie et signification aux moulins kader. On y découvre entre autres, l'origine du mot kader, les différentes variétés de choka, leurs usages et leurs procédés de transformation ainsi que le véritable moulin kader de Saint-Gilles et la fonction de ses vieilles machines. L'absence d'ouvrage sur le sujet est ainsi comblée.

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