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Moins de viande : vers une transition au profit de notre santé, du monde vivant et de l'environnement / dr Jean-Paul Curtay, Véronique Magnin

Livre

Curtay, Jean-Paul (1951-....). Auteur | Magnin, Véronique. Auteur

Edité par Solar. Paris - 2018

Dressant un bilan des recherches accumulées depuis les années 1990, ce guide de nutrition, inspiré du régime Okinawa, fait le point sur les dommages causés à la santé par la consommation excessive de viande et met en avant l'intérêt d'une alimentation végétarienne en termes de longévité et de bien-être. ©Electre 2021

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