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Légumes anciens & oubliés / Marie Chemorin

Livre

Chemorin, Marie. Auteur

Edité par First Editions. Paris - 2011

Sélection de 50 recettes réalisées à base de légumes d'autrefois à redécouvrir : tempura de crosnes, soupe de potimarron aux noisettes, pot-au-feu de canard aux légumes anciens, compotée de patate douce, abricot et sésame...

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