Afficher la couverture 'Anatomie du goût | Dessert, Sylvie' en grand format
/5

0 avis

Anatomie du goût

Article

Dessert, Sylvie

Schémas des différents organes du système gustatif et du système olfactif mis en jeu dans la perception du goût. Anatomie de la langue et des papilles chez l'homme.

Voir le numéro de la revue «La Recherche, 443, juillet-août 2010»

Autres articles du numéro «La Recherche»

Sujets

Suggestions

De la même série

Numéro spécial : La nouvelle physiologie du g...

Article | SYRACUSE | Coisne, Sophie

Pourquoi aimons-nous manger ? Au delà de la nécessité de s'alimenter pour vivre, le plaisir de manger est mis en avant par les Français.Les circuits physiologiques de la gourmandise. Influence de nos gènes sur les choix alimentair...

Anatomie du goût

Article | SYRACUSE | Dessert, Sylvie

Schémas des différents organes du système gustatif et du système olfactif mis en jeu dans la perception du goût. Anatomie de la langue et des papilles chez l'homme.

Chargement des enrichissements...